„Weg damit? Her damit!“ – Lebensmittel retten

Landwirtschaft und Ernährung

Mit dem Projekt „Weg damit? Her damit!“ will der Landkreis Nürnberger Land einen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten und verantwortungsvollen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln fördern. Offene Lebensmittel, die im Landkreis durch den Einzelhandel nicht verkauft werden, sollen nicht im Müll landen, sondern direkt verarbeitet und haltbar gemacht werden. Dazu verarbeitet ein lokaler Lebensmittelbetrieb ehrenamtlich gerettetes Obst und Gemüse zu Aufstrichen, Soßen, Sirup oder Marmeladen. Anschließend werden die fertigen Produkte in handlichen Gläsern innerhalb des Nürnberger Lands zusammen mit passenden Informationsmaterialien, vor allem an Bildungseinrichtungen verteilt.

Wirkung

Durch das Projekt, zu dem sich Bildungseinrichtungen aus dem Landkreis anmelden können, setzen sich Schulen, Kindergärten etc. mit dem Thema „Lebensmittelverschwendung und -verwertung“ auseinander, bspw. im Rahmen von Projekttagen. Mit dem Verteilen der Gläser inklusive optisch ansprechender Infomaterialien wird das Thema in viele Haushalte getragen und führt im Optimalfall zu Diskussionen am Essenstisch.

Gerne darf das Konzept des Pilotprojekts aus dem Nürnberger Land weitergetragen und in anderen Regionen übernommen werden.

Aufwand

Die Anforderung an die Einrichtungen, die sich für das Projekt anmelden, besteht darin, sich mit dem Thema Lebensmittelrettung auseinanderzusetzen. In welchem Umfang dies geschieht, ist den Einrichtungen selbst überlassen. Möglich sind Projekttage, Projektwochen oder auch nur eine einzelne Schulstunde, die sich dem Thema widmet. Bildungs- bzw. Unterrichtsmaterial von verschiedenen Institutionen ist auf der Homepage des Projekts gesammelt und kann kostenfrei bestellt werden.

Kosten

Kostenfrei (Gläser & Bildungsmaterialien).

Kooperationspartner

Regionalmanagement Nürnberger Land
Regionalmanagementförderung des Bayerischen Wirtschaftsministeriums
Die Vorratskammer Kleinviehberg
Einzelhandel Hersbruck
Lebensmittelüberwachung und Verbraucherschutz

Unterstützung

Die Ansprechpartnerinnen Alena Endres und Sophie Linnert aus dem Regionalmanagement Nürnberger Land koordinieren die Projektanmeldung, helfen bei der Suche nach geeignetem Bildungsmaterial und stehen für Fragen zur Verfügung.

Umsetzungen in folgenden Regionen